Les agrumes – Elephant Vert

Culture

Les agrumes

Caractéristiques de la culture

Maroc :

8ème exportateur mondial d’agrumes

Surfaces cultivées :

100 000 ha

Familles d’agrumes :

environ 50% petits fruits (clémentines, mandarines), et 50% oranges

Mode de production :

en vergers ; durée de vie des arbres de 15 à 40 ans selon espèce et variété

Principalement cultivés au Maroc dans les régions :

du Souss Massa, du Gharb, de l’Oriental, de Tadla /Haouz

Marchés :

: Le frais pour le marché local prédomine. Environ un tiers de la production est exportée



Zoom sur une problématique majeure des agrumes : la carence en fer

DESCRIPTION :

La carence en fer, ou chlorose ferrique, est un désordre physiologique grave des plantes causé par une faible teneur du sol en fer assimilable. Si le fer total est souvent abondant dans les sols, son absorption par les plantes peut être bloquée par certains facteurs.

FACTEURS FAVORABLES :

  • Fortes teneurs du sol en Calcium, Zinc, Cuivre, Manganèse
  • Sols alcalins (au pH élevé)
  • Sols faiblement drainés, engorgés d’eau
  • Sols pauvres en matière organique

RÔLE DU FER :

Le fer intervient dans la respiration, la synthèse de la chlorophylle, la photosynthèse, la synthèse de protéines, la fixation de l’azote…

SYMPTÔMES :

Les jeunes feuilles deviennent vert pâle voir jaune ou blanchâtre. En cas de carence aigüe, les feuilles tombent prématurément.

IMPACTS ET DÈGÂTS :

Altération de la croissance et de la production

PRÉVENTION ET CORRECTION DES CARENCES:

  • Choix d’un sol approprié aux exigences des plantes cultivées
  • Contrôle du pH du sol et apport de matière organique (fumier, compost…)
  • Irrigation adéquate (éviter le stress et l’asphyxie)
  • Apport au sol de fer chélaté (fer protégé de l’oxydation, donc assimilable par la plante)

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